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⁠시너지 2배!

⁠⁠여름 제철음식과 궁합이 좋은 음식들

⁠제철음식은 계절에 맞는 영양소를 신선하면서도 저렴하게 먹을 수 있어서 좋지요. 제철음식과 함께 먹으면 더 좋은 궁합음식들을 같이 소개해 드릴게요.

Writer. 배소연

⁠아이와 함께 먹기 좋은 제철 음식 조합

⁠계절마다 달라지는 제철 음식을 챙겨먹는 일은 건강에도 좋고 맛도 훨씬 더 좋아요. 게다가 가격까지 더 저렴하니 일석삼조죠. 이번 칼럼에서는 제철음식과 함께 먹으면 시너지가 나는 음식 재료를 같이 소개해 드릴게요. 이번 여름에 꼭 시도해보세요!

⁠⁠⁠1. 감자와 치즈

⁠⁠⁠감자는 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에 좋은 여름 제철음식입니다. 감자만으로 주기보다, 치즈와 함께 먹으면 비타민과 나이아신, 칼슘이 감자와 어울려 시너지가 난다고 해요. 치즈를 좋아하는 아이들이 많은 만큼, 간식이나 반찬으로 시도해보면 좋을 조합이네요!

⁠⁠⁠⁠2. 옥수수와 우유

⁠⁠여름 제철음식 중 하나인 옥수수. 간단하게 찌기만 하면 손색 없는 아이들 간식이 된다는 장점이 있죠. 옥수수는 식이섬유가 풍부해서 변비가 예방되는 효과가 있는데요, 특히 우유와 같이 먹으면 옥수수의 낮은 단백질을 보충할 수 있어서 시너지가 난다고 해요.

⁠⁠3. 가지와 기름

⁠가지는 4월부터 8월이 제철인 여름 음식입니다. 또한 수분과 칼륨이 많아 노폐물 배출에 좋은 음식이에요. 가지를 조리할 때 기름과 함께 조리하면 리놀산과 비타민 E의 흡수율을 높일 수 있어요. 또한 가지는 단백질이 상대적으로 부족하기 때문에 소고기나 닭고기와 같은 고기와 함께 먹으면 부족한 영양소를 보충할 수 있어요.

⁠4. 갈치와 각종 채소

⁠⁠갈치는 성장기 어린이 발육에 필요한 영양소가 골고루 들어 있어 아이가 먹기에 좋은 식재료입니다. 갈치는 호박이나 배추와 같은 채소와 곁들여 먹는 것을 추천해요. 칼슘에 비해 인산의 함량이 많은 산성식품이기 때문에 알칼리성인 채소와 함께 먹는 것이 좋다고 해요. 

⁠5. 블루베리와 치즈

⁠항산화에 도움이 되고 눈 건강에 도움이 되는 블루베리! 블루베리는 식이섬유가 풍부하고 저열량, 저지방으로 아이들이 간식으로 먹기에도 좋은 과일인데요. 블루베리는 상대적으로 칼슘과 지방이 부족하기 때문에 치즈와 함께 먹으면 영양소를 보완할 수 있어요.

⁠⁠여기까지 제철음식과 사이가 좋은 궁합재료들을 알아봤는데요. 어떠셨나요? 이번 여름, 제철 음식 뿐만 아니라 도움을 주는 궁합음식과 함께 더욱 건강하고 시원한 여름 보내세요!

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